材料（4人分）

▶︎生サバ4切れ
▶︎塩・こしょう各少々
▶︎玉ねぎ1/2個
▶︎セロリ80ｇ
▶︎オリーブオイル大さじ1/2
▶︎スライスチーズ4枚
▶︎A(パン粉10ｇ、粉チーズ大さじ2、パセリみじん切り大さじ1）
▶︎クレソン8本

作り方

①生サバに塩・こしょうをふり下味をつける。

②玉ねぎは繊維に直角に薄切り、セロリは斜め薄切りにし、合わせてオリーブオイルを加え混ぜ合わせる。

③耐熱容器に②をしいて①を並べ、サバの上にスライスチーズをのせて混ぜ合わせたＡを全体にのせる。

④200℃のオーブンで20～25分焼く。皿に盛り付け、クレソンを添える。

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