材料（4人分）

▶︎生鮭4切れ
▶︎A（酒大さじ2/3、塩小さじ2/3、こしょう少々）
▶︎長ねぎ60g
▶︎舞茸80g
▶︎B（だし汁大さじ4、しょうゆ・みりん各大さじ2/3）
▶︎とろけるチーズ4枚

作り方

①鮭はAで下味をつける。

②長ねぎは3～4cm長さに切り、縦に4等分して短冊に切る。舞茸は食べやすく小分けにする。

③アルミホイルを1人分20cm角程度に切って広げ、長ねぎをのせ上に鮭をのせる。混ぜ合わせたBを全体にかけ上にチーズをのせ、舞茸をわきに添える。

④アルミホイルの手前と奥側を合わせて3～4回折りたたむ。両脇も重ねて折りたたむ。

⑤魚焼き用グリルかオーブントースターで15分程加熱する。

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